发明名称 |
肉桂醛衍生物的制造方法及其应用等 |
摘要 |
提供在碱存在下,由3-羟基-4-甲氧基苯甲醛等苯甲醛衍生物和乙醛的反应,特别优选在水溶液中低温下、少量连续滴加乙醛使其反应,在工业上简便且高效制造高纯度肉桂醛衍生物,比如(2E)-(3-羟基-4-甲氧基)肉桂醛的方法。将得到的肉桂醛衍生物选择性地还原制造3-(3-羟基-4-取代(甲氧基等)苯基)丙醛,进而和天冬甜素进行还原烷基化反应,在工业上可以以良好的效率制造作为高甜度甜味剂有用的N-[N-3-(3-羟基-4-取代(甲氧基等)苯基)丙基]-L-α-天冬氨酰]-L-苯基丙酸-1-甲酯,也提供了这些方法。 |
申请公布号 |
CN1429193A |
申请公布日期 |
2003.07.09 |
申请号 |
CN01809534.8 |
申请日期 |
2001.04.24 |
申请人 |
味之素株式会社 |
发明人 |
森健一;藤田伸二;船越直;竹本正 |
分类号 |
C07C45/74;C07C47/27;C07C47/277;C07C45/62;C07K5/075;C07K1/02 |
主分类号 |
C07C45/74 |
代理机构 |
中国专利代理(香港)有限公司 |
代理人 |
钟守期;庞立志 |
主权项 |
1.制造如下通式(II)表示的肉桂醛衍生物的方法,其特征在于,在碱存在下使如下通式(I)所示的苯甲醛衍生物和乙醛进行反应,而且该肉桂醛衍生物也可以盐的形式存在,在上述通式(I)和(II)中,R表示氢原子、碳原子数1~4的低级烷基、碳原子数1~4的低级烷氧基中的任何一种。 |
地址 |
日本东京都中央区 |