用中草药材酿酒的方法和用这种方法酿制的葛根酒

摘要

一种用中草药材直接酿酒的方法，它将中草药材按配方经配料、粉碎、混合、蒸煮、冷却、发酵、蒸馏后得到成品。它按每100kg药材兑入普通酒曲或发酵酶2.5～10kg；发酵时间为7～21天。用本发明酿制药酒，可以节省大量粮食，对药材的有效成分利用率高，生产的药酒药性更好，而且成本低。利用本发明提供的酿酒方法，以葛根、车前草、桦木叶、杨梅叶、淫羊藿叶、九层皮为主要原料酿制的葛根酒，口感清香，入腹有舒适的清凉感。对老年性血管硬化、心脑疾病、高血压、肝肾虚弱、阳萎、食欲不佳、痔疮、慢性前列腺炎、风湿等有明显的治疗保健效果。

主权项

1、用中草药材酿酒的方法，其特征在于，采用下述步骤酿酒：①配料：选取葛根50～150份、车前草20～120份、杨梅叶20～100份、桦木叶5～50份、淫羊藿叶5～40份、九层皮2～5份作为原料；②粉碎：将药材粉碎成细末；③混合：将细末混合拌匀得A品；或②混合：将药材混合在一起；③粉碎：将混合后的药材粉碎成细末得A品；④蒸煮：将A品蒸熟得B品；⑤冷却：将B品自然降温至5～40℃得C品；⑥发酵：按所用药材总量每100kg兑入普通酒曲或发酵酶2.5～10kg；在C品中兑入普通酒曲或发酵酶，拌匀后入池发酵7～21天得D品；⑦将D品蒸馏得到成品。