| 摘要 |
<P>- Appareil de cuisson d'aliments sous pression comportant un capteur de température. - L'invention concerne un appareil de cuisson d'aliments sous pression comportant : - une cuve et un couvercle (2) destiné à être rapporté sur la cuve, - un capteur de température (10), - une soupape (3) de régulation de pression sensible à la pression et montée mobile entre deux positions stables de butée, la première dans laquelle elle ferme la communication de l'enceinte avec l'extérieur tant que la pression interne est inférieure à la pression prédéterminée P0 , la deuxième dans laquelle elle met en communication l'intérieur de l'enceinte avec l'extérieur par une sortie (7) de vapeur, dès que la pression interne atteint sensiblement la pression prédéterminée P0 , caractérisée en ce que le capteur de température (10) est disposé au voisinage de la sortie (7) pour permettre de capter l'augmentation de température résultant du passage de la vapeur à travers la sortie (7) de vapeur. - Appareil de cuisson sous pression. </P>
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