一种食醋的配方

摘要

一种食醋的配方属于食品的酿造，本发明可使食醋具有水果的芳香、营养丰富、提高品位。本发明的技术解决方案是：食醋采用优质糯米和西瓜为主要原料，组成成份为糯米2－30％、西瓜1－90％、盐3％、麦曲0.4－3％、酒药0.1％、麸皮2.5－38％、砻糠2－25％。

主权项

1、一种食醋的配方，其特征在于该食醋采用优质糯米和西瓜为主要原料，组成成份为糯米2-30％、西瓜1-90％、盐3％、麦曲0.4-3％、酒药0.1％、麸皮2.5-38％、砻糠2-25％。