| 摘要 |
Un método de desinfección de productos comestibles envasados por medio de iones de aire para ampliar su plazo de conservación y su preservabilidad en los puntos de venta al público, comprendiendo los pasos de: generación de un campo eléctrico entre dos electrodos mediante el suministro de un voltaje periódico a los electrodos; control de dicho campo eléctrico entre un valor mínimo suficiente para generar los iones de aire y un valor máximo que está por debajo del necesario para provocar un arco eléctrico; mantenimiento de los productos comestibles envasados a desinfectar dentro de dicho campo durante un periodo de tiempo predeterminado, caracterizado porque dicho campo eléctrico está formado entre un par de electrodos de tipo placa enfrentados entre sí, y porque al menos uno de dichos electrodos está recubierto con un material aislante, quedando un espacio de aire entre los electrodos y los productos comestibles envasados.
|
