PROPHYLACTIC BREAD AND METHOD FOR ITS MAKING

摘要

Хлябът е приложим в диетологията, по-специално запрофилактика на остеопороза. Той задоволява хранителните нужди на човека, подобрява хормоналния статус, калциевия баланс в организма и минерализацията на костите, като снижава загубата на костна масаи риска от остеопороза. По метода точно се дозиравнасяното в организма на оптимално количество функционални добавки чрез дневната консумация на хлябза профилактика на остеопорозата. Хлябът е изготвен от цели зърна на една или няколко зърнени култури. Зърната са раздробени в стадий на активиране назародиша в началото на прорастването. Съдържа и технологични добавки като сол, мая и вода.