| 摘要 |
<p>Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zur kontinuierlichen Erzeugung eines Teigbandes (6), dessen Breite ein Vielfaches seiner Dicke beträgt, aus einer Teigmasse (5) mit mindestens ein Paar voneinander gegenüberliegenden, länglichen Führungsorganen (8, 9) für den Teig, die im Abstand voneinander angeordnet sind. Der Teig durchläuft den von diesem Abstand gebildeten Spalt (15) und wird von den in einander entgegengesetzter Umlaufrichtung angetriebenen Führungsorganen (8, 9) von einem Einlaufende (16) der Vorrichtung zu einem Auslaufende (17) derselben geleitet. Zumindest eines der Führungsorgane (8, 9) ist an seinem Umfang mit einer Profilierung versehen, die von mehreren quer zur Längsrichtung des jeweiligen Führungsorganes (8, 9) nebeneinander verlaufenden Rillen (20) gebildet ist. Diese Rillen (20) unterstützen die Förderung des Teiges durch den Spalt (15) und bilden eine Ausweichmöglichkeit für im Teig (5) vorhandene Blasen.</p> |
