| 发明名称 | 利用枯草芽孢杆菌NX－2制备γ－聚谷氨酸及其盐和谷胱甘肽及其前体 | ||
| 摘要 | 枯草芽孢杆菌NX－2即CGMCC No.0833是经筛选而获得的一株菌种，用在γ－聚谷氨酸及其盐的生产，还可用于谷胱甘肽及其前体的生产。利用枯草芽孢杆菌NX－2在含谷氨酸的培养基中培养，在优化条件下能积累30～50g/l γ－聚谷氨酸，生产率高达0.8～2.5g·h<SUP>－1</SUP>·l<SUP>－1</SUP>。利用枯草芽孢杆菌NX－2在优化条件下发酵生成γ－谷氨酰转肽酶，发酵液的酶活力达到1～5U/ml，将发酵液或分离纯化得到的酶或其固定化酶用于谷胱甘肽及其前体的生产，对底物二肽或二肽前体的转化率为30～80％。 | ||
| 申请公布号 | CN1425762A | 申请公布日期 | 2003.06.25 |
| 申请号 | CN02151746.0 | 申请日期 | 2002.12.30 |
| 申请人 | 南京工业大学 | 发明人 | 徐虹;欧阳平凯;李霜;韦萍 |
| 分类号 | C12N1/20;C12P21/02 | 主分类号 | C12N1/20 |
| 代理机构 | 南京苏科专利代理有限责任公司 | 代理人 | 徐冬涛 |
| 主权项 | 1、一种枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)NX-2，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，其保藏编号是：CGMCCNO.0833。 | ||
| 地址 | 210009江苏省南京新模范马路5号 | ||