D－泛解酸内酯的微生物酶法制备方法

摘要

本发明涉及微生物酶水解制造D-泛解酸内酯的方法，该方法利用发明人筛选并保藏的能高产D-泛解酸内酯水解酶的微生物菌株串珠镰孢霉菌Fusariummoniliforme SW-902(即CGMCCNo.0536)，在优化条件下发酵产酶，发酵液酶活达到3～6U/l，酶制剂0.5～1.5U/g(干菌体)；游离酶或其固定化细胞用于DL-泛解酸内酯水解，酶一次转化率25～45％；对底物总转化率70～90％；酶转化液中的D-泛解酸内酯化后得到的纯品D-泛解酸内酯对消耗DL-泛解酸内酯底物的得率为86.07％；主要质量指标[α]²⁰_D＝-50～-51。

主权项

1.一种高产D-泛解酸内酯水解酶的微生物菌株，它是串珠镰孢霉菌(Fusarium moniliforme)SW-902 CGMCC No：0536。