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SE PRESENTA UNA BASE PARA GOMA DE MASCAR, DE COLOR ESTABLE Y UNA GOMA DE MASCAR QUE CONTIENE DICHA BASE, QUE NO INCLUYE FOSFATIDIL ETANOLAMINA. PREFERIBLEMENTE, DICHAS BASES INCLUYEN UN FOSFATIDO MODIFICADO. DICHO FOSFATIDO MODIFICADO ESTA SUSTITUIDO POR AL MENOS LA FOSFATIDIL ETANOLAMINA PRESENTE EN EL ACEITE DE LECITINA EXISTENTE EN EL COMERCIO. LA UTILIZACION DE LOS FOSFATIDOS MODIFICADOS Y, ESPECIALMENTE, DE LA FOSFATIDIL ETANOLAMINA ACETILADA, OBSTACULIZA LA REACCION RESPONSABLE DE LA DECOLORACION DE LA BASE, REDUCIENDO POR TANTO O ELIMINANDO EL OSCURECIMIENTO DE DICHA BASE A LO LARGO DEL TIEMPO, A TEMPERATURAS ELEVADAS.
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