用于形成糖果制品的方法和设备

摘要

一种通过冷挤压制造成型的糖果制品的方法和设备,其中,糖果制品的颗粒被供给到相互反向转动的成型辊之间,辊的表面有符合所述制品的所需形状的凹陷部。在成型辊之间,颗粒被压实和压缩并且熔合在一起,输出一材料薄片,连接成型的糖果制品。成型制品从辊表面的释放是借助于辊之间引入的差动。

主权项

1.一种冷成型一可食产品的成型制品的方法，它包括：以可自由流动状态的颗粒形式，将具有宾汉塑性流变性的形成所述制品的材料供给到一对相互反向转动的成型辊，辊的表面有符合所述制品的所需形状的凹陷部；压实和压缩所述颗粒材料，以形成联合粘着的所述材料的薄片，包括与所述凹陷部相符合的成型制品，由所述材料的薄带相连；以及将成型制品从相连的薄带上分离。