一种保健面制品

摘要

本发明提供一种保健面制品,其特征在于它由下列重量百分比的原料,经磨粉、加水混合、揉和、压制而成:小麦70－95%,大米1－10%,玉米1－15%,大豆1－8%,荞面1－8%,南瓜0－9%,魔芋0－10%,大蒜0－8%,蔬菜0－15%,食用添加剂适量。它将口感粗糙、形色较差但却具有较高营养价值的杂粮混入到口感细膩、形色较好的精细粮中,使产品在具备较高营养价值的同时,还具有爽口、好吃的特点。另它将具有营养、保健功能的食品融入传统的常用面食中,使消费者在日常的饮食中,便能获得降血脂、降血糖、防癌抗癌、减肥、益智等多种功效的营养保健作用,且价格适宜,食用方便,因此,实为一种理想的营养、保健五粮面。

主权项

1、一种保健面制品，其特征在于它由下列重量百分比的原料，经磨粉、加水混合、揉和、压制而成： 小麦 70-95％， 大 米 1-10％， 玉米 1-15％， 大 豆 1-8％， 荞面 1-8％， 南 瓜 0-9％， 魔芋 0-10％， 大 蒜 0-8％， 蔬菜 0-15％， 食用添加剂 适量。