一种葛粉丝的生产方法

摘要

本发明是一种生产葛粉丝的方法，其配方是在葛粉中加其他淀粉(玉米、黄豆、蚕豆、土豆、绿豆等)5－80％，食盐0.1－10％，食用植物油0.2－6％，明矾0.2－10％，加入0.1－10％食用石蜡。生产出葛粉丝具有口感美味，食用方便，营养价值比原葛粉提高一倍以上。其食品可做火锅佑料，或麻辣、或清淡，作成的食品丰富多彩，具有很好经济效益和社会效益。

主权项

1、一种生产葛粉丝的方法，其特征是葛粉丝的生产配方由其他淀粉(玉米淀粉或黄豆淀粉、或蚕豆淀粉、或土豆淀粉、或绿豆淀粉)5-80％，食盐0.1-10％，食用植物油0.2-6％，明矾0.2-10％，食用石蜡0.1-10％组成。