杆状包馅食品的制造方法

摘要

一种杆状包馅食品的制造方法，是于升降闸刀装置底部排列设有多数片状闸刀，于输送装置上置放一条片状包料，并于包料上等间距设置馅料，由输送装置将包料及馅料等速移至升降闸刀装置下，升降闸刀装置的多数闸刀同时下降而由第一片闸刀切断包料；再升起闸刀使被切断的包料移至第二片闸刀前，当升降闸刀装置再次下降即可由第二片闸刀阻挡被切断的包料，并配合输送装置持续移动方式，使包料受阻挡而卷起，逐渐卷成杆状食品。

主权项

1、一种杆状包馅食品的制造方法，其特征是：它包括如下步骤：(1)选定一直线输送装置的行程起点置放一条片状食品包料，包料上面等间距置放食品馅料；(2)以输送装置移送包料及馅料至一升降闸刀装置下，使包料超过该输送装置底部的多数等间距闸刀的第一片闸刀位置；(3)令升降闸刀装置的多数闸刀下降，以第一片闸刀将包料裁切一适当长度，而于切开的包料上恰有一馅料；(4)令升降闸刀装置上升，同时由输送装置将切断的包料送至第二片闸刀位置之前；(5)再下降升降闸刀装置，以第二片闸刀面阻档该切料，并配合输送装置持续移动，使被切的包料前端卷起；(6)该升降闸刀装置反覆升降动作，配合输送装置持续移动，将前端卷起的包料于往后各片闸刀阻挡间逐渐卷成杆状包馅食品。