发明名称 高效率除湿之密闭式乾燥机
摘要 本创作系一种高效率除湿之密闭式乾燥机,其密闭式机体为一大空间之乾燥室、两侧小通风面积之风导管,及后方冷凝增温系统连结自动控制系统之组成,乾燥室内供承放乾燥物之台车推入,且室内温度依乾燥物之不同而设定,而冷凝增温系统系使气流经此而产生除湿及增温效果,且由前而后排列为蒸发器、冷凝器、鼓风机、压缩机及加热器,使在乾燥流程中由鼓风机、加热器受自动控制系统自动调节气流之温度,俾进入乾燥室之空气达到设定温度,而使空气循环方式为除湿(排出冷凝水)、鼓风、加热、空气膨胀及乾燥之程序,且主要为乾燥室之温度设定在一批次之乾燥程序中由低温渐次升高,维持露点凝结之形成,以获得最大之除湿排水量,且维持乾燥品保持原有成分、色泽、风味,产品低水活性,复水佳及酵素活性得到控制之优点,以俾食品加工产业界之利用实施。
申请公布号 TW534305 申请公布日期 2003.05.21
申请号 TW091209807 申请日期 2001.11.28
申请人 陈和贤;黄卓治;许胜吉 发明人 陈和贤;黄卓治;许胜吉
分类号 F26B5/06 主分类号 F26B5/06
代理机构 代理人
主权项 1.一种高效率除湿之密闭式乾燥机,主要为一内部构成空气循环气流之密闭机体,其前方为一大空间之乾燥室,乾燥室之两侧向后延伸较小通风面积之风导管,及后方具一冷凝增温系统,其中:乾燥室,其内部可供承放乾燥物之台车推入,室内温度依乾燥物之不同而设定,且依乾燥流程而逐渐升温;风导管,其通风断面积小于乾燥室,使乾燥后之湿热空气经此而产生增湿效果,另该乾热空气经此移至大空间之乾燥室时,相对湿度依空间放大而再降低,以利于乾燥物之乾燥;冷凝增温系统,位于后侧之机体内,使气流经此而产生除湿及增温效果,其连结自动控制系统,冷凝增温系统由乾燥流程之前后排列为蒸发器、冷凝器、鼓风机、压缩机及加热器,且在乾燥流程中由鼓风机、加热器受自动控制系统自动调节气流之温度,使进入乾燥室之空气达到设定温度;据上,乾燥室之湿热空气经蒸发器除湿,次使乾冷空气经冷凝器、鼓风机热排预热,及加热器加温而乾燥,且循环使用,并依乾燥流程中达到乾燥室设定之阶段性升温,而控制蒸发器维持达成露点之除湿温度者。2.如申请专利范围第1项所述之「高效率除湿之密闭式乾燥机」,其中,台车上、下等距设有乾燥盘,以供承放乾燥物。3.如申请专利范围第2项所述之「高效率除湿之密闭式乾燥机」,其中,若为至少二台车之并列,台车之间再设有排风器者。4.如申请专利范围第1项所述之「高效率除湿之密闭式乾燥机」,其中,蒸发器之冷凝鳍片表面温度在8~10℃之间。5.如申请专利范围第1项所述之「高效率除湿之密闭式乾燥机」,其中,该冷凝增温系统之加热器为三段式。图式简单说明:第一图系本创作之乾燥循环流程图。第二图系本创作乾燥机之立体示意图。第三图系本创作乾燥机之俯视示意图。第四图系本创作乾燥机之背视示意图。第五图系本创作乾燥机之前视示意图。第六图系本创作乾燥机之左侧视示意图。第七图系本创作(变温乾燥)与传统热风乾燥之成品的WI値比较表。第八图系本创作(变温乾燥)乾燥洋葱片之官能品评比较表。第九图系本创作(变温乾燥)就柠檬片所得之色泽、品质比较表。
地址 屏东县内埔乡学府路一号