一种微生物油脂的制备方法

摘要

本发明公开了一种微生物油脂的制备方法，首先对深黄色被孢霉Mortierella isabllina AS3.3410株经过紫外光两次诱变，再经紫外光加LiCl两次复合诱变，经发酵、筛出菌株，再对干燥的菌丝体经过蒸炒后，压榨，然后对菌饼用有机溶剂正已烷萃取，浓缩，将萃取液放到蒸发器中加热，再将毛油打入水化锅，加入盐溶液，加热搅拌，冷却。本发明工艺简便，方法易行，成本低，含十八碳多烯酸的多不饱和脂肪酸占总脂肪酸的44％，可制成营养保健品、食品添加剂。

主权项

1、一种微生物油脂的制备方法，其特征是首先对出发菌进行诱变筛选，深黄色被孢霉Mortierella isabellina AS3.3410株经过紫外光两次诱变；其次是经紫外光加氯化锂两次复合诱变，经发酵、筛选菌株Mortierella isabellina AS3.3410突变株5-1-6株，CCTCCNO.M200017；第3是对干燥的菌丝体经过90-115℃，25-35分钟的蒸炒后，压榨，再对菌饼用有机溶剂正己烷萃取，萃取的有机溶剂含量体积比为0.6～1∶1；第4是浓缩，萃取液在长管蒸发器中的间接蒸汽加热到80-100℃，碟式汽提塔中的直接蒸汽95-120℃；第5是将预榨毛油和浸出毛油打入水化锅，加入1/10体积1-5％的盐溶液，加热搅拌至70-90℃，持续10-30分钟，冷却，再将毛油分别泵入脱溶锅中，通入110-150℃直接蒸汽，3-5大气压的间接蒸汽，真空度为-650～-750mmHg。