发明名称 微波炉用含蔬菜配菜及其加工与使用方法
摘要 一种直接由微波炉加热熟化的含蔬菜的配菜,包括主、配料,主料中含有未完全熟化的蔬菜,调料均匀混合于主料中。其加工方法为将蔬菜类与荤菜类原料分别加工,蔬菜先漂烫后速冻,将荤蔬菜用调料混合拌匀,配菜装盘真空包装,直接用微波炉加热熟化,即可食用。本发明不含任何防腐剂,又保持了人们饮食中不可缺少的绿色蔬菜的色、脆风味和其中的营养成分。且食用时不必用锅灶直接用微波炉加热即可熟化食用。省时、省力又卫生。
申请公布号 CN1106799C 申请公布日期 2003.04.30
申请号 CN97117608.6 申请日期 1997.08.15
申请人 张朔 发明人 张朔
分类号 A23L1/212 主分类号 A23L1/212
代理机构 代理人
主权项 1.一种微波炉用含蔬菜配菜,包括主料和调料,其特征在于主料中含有未完全熟化的蔬菜类,调料均匀混合于主料中。
地址 201300上海市南汇县惠南镇荡湾新村61幢107号503室