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Ein Schienensystem für Gargutträger in einem Backofen, das einen preiswert herstellbaren Aufbau des Gargutträgers und ein Herausziehen des Gargutträgers aus dem Ofen oder sogar bis vor den Ofen stabil, leicht gleitend und ohne Abkippen des Gargutträgers erlaubt und bei dem Teleskopschienen weitestgehend geschützt vor einer Verschmutzung von Gargut und spritzendem oder verdampfendem Fett oder anderen Flüssigkeiten angeordnet werden können, umfaßt einen Gargutträger (1), der auf beiden Seiten jeweils Haltebügel (2) aufweist, die im vorderen Abschnitt des Gargutträgers über einen im wesentlichen U-förmig ausgebildeten Verbindungsabschnitt (3) mit dem Gargutträger (1) verbunden sind und sich im wesentlichen parallel zu den jeweiligen Seitenkanten (1a) des Gargutträgers erstrecken, und Teleskopschienen (4), die jeweils eine an oder hinter der Seitenwand der Backofenmuffel befesitgte stationäre Schiene (4a) und eine relativ zu der stationären Schiene (4a) aus dem Backofen heraus verschiebbare Schiene (4b) aufweisen, wobei an der Innenschiene (4b) ein sich im wesentlichen über die Länge der Innenschiene (4b) erstreckender und mit dieser eine Einheit bildender Aufnahmetubus (5) vorgesehen ist, der in Richtung der Backofenöffnung offen und für eine Aufnahme des Haltebügels (2) durch Einschieben ausgebildet ist, wobei der Haltebügel (2) und der Aufnahmetubus (5) einen Haken (6) und eine Rast (7) für ein lösbares Ineingriffbringen von Haltebügel (2) und Aufnahmetubus (5) gegen ein ...
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