| 摘要 |
<p>Die Erfindung betrifft eine Fritteuse mit einem Frittiergefäss (17) und mindestens einem in dem Frittiergefäss (17) angeordneten Heizkörper (26). Das Frittiergefäss nimmt ein Frittiermedium, beispielsweise Frittierfett oder Öl auf, welches durch den Heizkörper gegebenenfalls zunächst geschmolzen und anschliessend auf eine Temperatur von typischerweise 100 bis 200 °C, insbesondere von 150 bis 190 °C erhitzt wird. Bei bekannten Fritteusen besteht das Fritiergefäss üblicherweise aus Metall, beispielsweise aus Edelstahl, emailliertem Stahl oder beschichtetem, unbeschichtetem oder anodisiertem Aluminium. Demgegenüber ist die erfindungsgemässe Friteuse dadurch gekennzeichnet, dass das Frittiergefäss (17) zumindest teilweise aus einem transparenten oder durchsichtigen Material besteht, was eine visuelle Kontrolle des Frittiervorgangs erlaubt.</p> |
