酶法改变人参皂甙糖基制备人参皂甙的方法

摘要

本发明系酶法改变人参皂甙糖基制备稀有人参皂甙的方法，采用皂甙β-葡萄糖苷酶、α-、β-阿拉伯糖苷酶、α-鼠季糖苷酶、β-糖醛酸苷酶或β-半乳糖苷酶等皂甙酶，对于人参属的所有种类参的人参皂甙进行水解处理，可使皂甙分子甙元上的部分糖基被水解掉成、为新的稀有皂甙。优点是：它可让人以们简单且经济的方式，将自然界中广泛存在的一些人参皂甙“改造”成Rh1、Rh2之类稀有的、经济价值很高的皂甙。

主权项

1、酶法改变人参皂甙糖基制备人参皂甙的方法，其特征是：采用皂甙β-葡萄糖苷酶、α-、β-阿拉伯糖苷酶、α-鼠李糖苷酶、β-糖醛酸苷酶或β-半乳糖苷酶皂甙酶，对于人参属的所有种类参的人参皂甙进行水解处理，可使皂甙分子甙元上的部分糖基被水解掉、得到皂甙Rh1或Rh2、或人参皂甙Rg1。