胡颓子保健饮品

摘要

本发明提供一种胡颓子保健饮品及制备方法，包括液体饮料和速溶颗粒冲剂，特征是：液体饮品淡粉红色透明亮丽；速溶颗粒淡棕红色，溶后淡粉红色；味道甜酸适口，主要成份为含有柠檬酸和甜叶菊的浓缩鲜胡颓子浸膏，附加有适量香精等辅剂；浸膏由下法制取：将胡颓子果挤压取果酱，每1仟毫升加柠檬酸6.5克，自然发酵清除果胶，取清液，每1仟毫升加甜叶菊1.5－2.5克调味，加热灭菌浓缩成100毫升浸膏。所加辅料：对液体饮料还添加少量乙醇，对速溶颗粒还有制粒时所用的适量白糊精；饮品制备方法，关键是浓缩鲜胡颓子浸膏制备方法。本饮品的优点是具有增强体质防病抗病的作用，特别适于中老年人、体弱者及糖尿病、咳喘病人；制备方法简单，成本低，适于推广。

主权项

1、一种包括液态水溶液和速溶固体颗粒的胡颓子保健饮品，其特征在于：液态水溶液饮品，其颜色呈淡粉红色，亮丽透明；速溶固体颗粒饮品，其颜色呈淡棕红色，溶于水呈淡粉红色；两者饮品味道甜酸适口，它们的主要有效成份为含有柠檬酸和甜叶菊的浓缩鲜胡颓子浸膏，此外还附加有适量的香精等辅剂；该浸膏，由下述方法制取：将胡颓子果挤压提取果酱，在每1000毫升果酱中加入柠檬酸6.5克防腐，经自然发酵完全清除果胶，取其清液，然后在每1000毫升清夜中加入甜叶菊1.5-2.5克调味，再加热灭菌浓缩成100毫的胡颓子浸膏。