食用虾制品及其制备方法

摘要

提供了一种食用虾制品，其中在每只虾的第一至第六腹节上的每一连接各腹节侧甲相对两端的腹甲上至少切一个切口。在每只虾的第一至第六腹节的每一腹节侧甲上至少切一个切口，以便只需从尾肢上撕下尾节即可很方便地从虾体上剥去各个腹节侧甲。

主权项

1.一种由虾制成的食用虾制品，每尾虾具有从虾头至虾尾延伸的第一至第六腹节，虾尾具有尾肢，其特征在于：在第一至第五腹节上的每一连接各腹节侧甲相对两端的腹甲上沿其整个长度切出有一个连续切口；在第六腹节上连接腹节侧甲相对两端的腹甲的至少一部分上切出有一个与该连续切口相连的连接切口；而且在第六腹节侧甲上切出有一个与第六腹节腹甲上的该连接切口相交的一个侧切口，该侧切口形成于所述第六腹节的侧甲上抵达尾肢根部上端的区域。