| 发明名称 | 具有改善口味的甜味剂组合物 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种以特定的比例含有N-[N-(3，3-甲基丁基)-Lα-天冬氨酰基]-L-苯丙氨酸1-甲基酯和天冬甜素以及/或者双氧噁噻嗪甜味剂K的具有高甜度且与蔗糖近似甜味品质特性的均衡性特别优秀的甜味剂组合物。 | ||
| 申请公布号 | CN1103559C | 申请公布日期 | 2003.03.26 |
| 申请号 | CN97181568.2 | 申请日期 | 1997.10.01 |
| 申请人 | 味之素株式会社 | 发明人 | 石井昭一;清水哲二 |
| 分类号 | A23L1/236;A23L1/22;C07K5/075 | 主分类号 | A23L1/236 |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 邰红;杨丽琴 |
| 主权项 | 1.一种甜味剂组合物，其特征在于，该组合物含有N-[N-(3，3-二甲基丁基)-L-α-天冬氨酰基]-L-苯丙氨酸1-甲基酯和天冬甜素以及/或者双氧噁噻嗪甜味剂K，并且对于各成分采用能给予比它们中的任何一个都近似于蔗糖的甜味品质的比例进行配合。 | ||
| 地址 | 日本东京都 | ||