蛋白肽保健食品及其制备方法

摘要

一种蛋白肽保健食品及其制备方法，其特点以胶原蛋白肽60～80份为主要原料，辅以大豆分离蛋白10～20份、脱脂奶粉5.0～15份、乳清蛋白5.0～15份、花生蛋白5.0～10份和维生素等为原料，原料经密封式机械振荡筛筛选，以保证原料粒度的均匀一致，按配方准确称取过筛后的各种原料，依次加入无菌混合机内，控制转速为20～60转/分，然后，通过固定的工艺条件、精制，获得均匀一致的浅黄色蛋白肽保健食品。它具有补充人体蛋白质和营养肌肤的作用，有诱导机体内源性生物保护，提高人体对钙、磷、铁等矿物质元素的吸收、快速恢复机体组织损伤、抑制体内自由基的形成等生理功能。

主权项

1、蛋白肽保健食品，其特征在于该保健食品的配方组分(按重量计)为： 胶原蛋白肽 50～80份 大豆分离蛋白 5.0～20份 脱脂奶粉 5.0～15份 乳清蛋白 5.0～15份 花生蛋白 5.0～10份 维生素E 0.5～1.5份 维生素C 0.1～0.5份 维生素AD 0.1～0.5份其中胶原蛋白的平均分子量为2.0～6.0万。