一种制备乳酸芽孢、丁酸芽孢杆菌活菌制品的新方法

摘要

一种制备乳酸芽孢、丁酸芽孢杆菌活菌制剂的新方法，利用酶生物技术处理植物蛋白原料制得培养基，用于乳酸芽孢、丁酸芽孢杆菌单独发酵培养，形成生物量大、芽孢形成率高的发酵物，再经离心、赋形、常温以上温度干燥、制得乳酸芽孢、丁酸芽孢杆菌的干粉活菌制剂。本发明的优点是生产成本低廉，产品活菌稳定，效果优良。

主权项

1.一种制备乳酸芽孢、丁酸芽孢杆菌活菌制剂的方法，包括培养基的制备、发酵、离心、干燥，其特征在于培养基利用酶生物技术处理植物蛋白原料制得，所述的酶生物技术包括：(1)、植物蛋白原料与水按1∶5-20的混合均匀，然后将该混悬液加热至50-90℃保持10-30分钟进行预处理；(2)、预处理好的混悬液调pH至6-9，加入水解酶，加酶量为100-600单位/克水解物，水解温度为40-80℃，水解时间为20-40分钟；(3)、上述水解液过滤得水解植物蛋白上清液，在上清液中加入无机盐和糖，制得二个菌株单独发酵液体培养基，其配方范围为1-5％植物蛋白水解物(干物资含量)，0.1-0.5％无机盐，0.1-0.5％糖，pH值为6.5-8.0，其余为水。