BATERIA PRISMATICA CON RECUPERACION POR AIRE Y METODO DE ARMADO DE LA MISMA

摘要

Un proceso para extraer b-amilasa de cereales en el cual un cereal se somete a extraccion en presencia de celulasa en un medio acuoso para obtener un extracto que contiene b-amilasa. El agregado de celulasa al agua de extraccion de la b-amilasa mejora el rendimiento de la b-amilasa y permite reducir el tiempo de extraccion. Este proceso es util para obtener b-amilasa de origen vegetal. También se da a conocer el uso de celulasa en la extraccion de la b-amilasa a partir de un cereal.