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Procedimiento para la producción de un compuesto de hierro-dextrano, en el que el peso molecular de un dextrano se reduce mediante hidrólisis, y grupos funcionales aldehído terminales del mismo se convierten en grupos alcohol mediante hidrogenación; dicho dextrano en forma de una solución acuosa se combina con por lo menos una sal férrica soluble en agua; se añade una base a la solución resultante para formar hidróxido férrico, y la mezcla resultante se calienta para transformar el hidróxido férrico en oxihidróxido férrico en forma de un compuesto de asociación con el dextrano, caracterizado porque la hidrogenación es únicamente parcial, dejando, sin embargo, a lo sumo el 15 % en peso de azúcar reductor, calculado sobre la cantidad total de hidratos de carbono, y dicho dextrano antes de combinarse con la sal férrica, y después de someterse a hidrogenación se somete a una oxidación, realizándose dichas hidrogenación y oxidación para obtener un dextrano que presenta sustancialmente todos los grupos aldehído convertidos en grupos alcohol y carboxílicos.
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