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La invención se refiere a la fenocetales de estructura general (I), en la que X e Y son independientemente uno de otro radicales metoxilo, etoxilo, propoxilo o butoxilo, y R{sub,1} es un grupo metilo, etilo, o propilo, R{sub,2} es H o un grupo metilo, etilisopropilo, butilo terciario o metoxilo, R{sub,3} es H o un grupo metoxi y R{sub,4}es H o un grupo metilo. Los fenocetales de la invención se caracterizan por su interesante aroma con altas propiedades de difusión y particularmente adecuado para empleo como sustancias odoríferas en preparaciones cosméticas, productos técnicos o perfumes de base alcohólica.
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