COMPOSICION DE SACARIDOS CON REDUCTIBILIDAD REDUCIDA, SU PREPARACION Y SU UTILIZACION.

摘要

SE PRESENTA UNA COMPOSICION DE SACARIDOS CON UNA REDUCTIBILIDAD REDUCIDA QUE SE PREPARA MEDIANTE LA HIDROGENACION DE UNA MEZCLA DE SACARIDOS QUE COMPRENDE SACARIDOS REDUCTORES Y SACARIDOS NO REDUCTORAS QUE CONSTAN DE TREALOSA Y/O SACARIDOS QUE TIENEN UNA ESTRUCTURA DE TREALOSA. LA COMPOSICION DE SACARIDOS TIENE UN SABOR ENDULZANTE SATISFACTORIO Y ESTABILIDAD, Y ESTA SUBSTANCIALMENTE LIBRE DE REDUCTIBILIDAD, DE MANERA QUE PUEDE SER LIBREMENTE USADA EN UNA VARIEDAD DE COMPOSICIONES TALES COMO ALIMENTOS, COSMETICOS Y PRODUCTOS FARMACEUTICOS QUE SON SUSCEPTIBLES A LA REDUCCION.