发明名称 |
COMPOSICION Y PROCEDIMIENTO PARA PRODUCIR UN SABOR SALADO. |
摘要 |
SE DESCRIBE UNA MEZCLA FISICA QUE CONSISTE ESENCIALMENTE EN COMPOSICIONES DE MONOHIDROCLORURO DE LISINA Y CLORURO POTASICO SOLO O MEZCLADO CON PEQUEÑAS CANTIDADES DE ACIDO SUCCINICO EN RELACIONES EN PESO PARTICULARES QUE TIENE UN GUSTO SALADO COMPARABLE CON LA SAL DE MESA (CLORURO SODICO). LAS MEZCLAS ENMASCARAN EL POST-GUSTO AMARGO DEL CLORURO POTASICO Y PUEDEN PROPORCIONAR LISINA EN LA DIETA, LA CUAL ES UN AMINOACIDO ESENCIAL. |
申请公布号 |
ES2183137(T3) |
申请公布日期 |
2003.03.16 |
申请号 |
ES19970905635T |
申请日期 |
1997.01.30 |
申请人 |
MICHIGAN STATE UNIVERSITY |
发明人 |
BERGLUND, KRIS, A.;ALIZADEH, HASAN |
分类号 |
A23L1/227;A23L1/237;A23L1/305;C07C55/10;C07C229/00;C07C229/26 |
主分类号 |
A23L1/227 |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
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地址 |
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