一种麦芽苗浆液的制造方法

摘要

一种生产麦芽苗浆液的方法是将麦类(如大麦，小麦、荞麦、燕麦)种子在种子发芽许可的温度下，用水浸泡、发芽，麦层堆积厚度一般小于80厘米，保持相对湿度大于85％，在通风环境下，待芽长长至3-15厘米即成为芽苗，将芽苗用打浆机或胶体磨制成芽苗浆液，即成麦芽苗浆液，用上述麦芽苗浆液根据人们所需按常规制作软饮料的方法进行调配，即可制成各种含新鲜麦芽苗的软饮料，这种饮料营养成分高，制造成本低。

主权项

1.一种麦芽苗浆液的制造方法，其特征在于：将大麦或小麦或乔麦或燕麦种子在种子发芽许可的温度下，用水浸泡、发芽，麦层堆积厚度一般小于80厘米，保持相对湿度大于85％，在通风环境下，待芽长长至3-15厘米即成芽苗；将芽苗中未发芽的种子以及杂质除掉，清洗干净，用打浆机或胶体磨制成芽苗浆液。