| 发明名称 | 特制香蛋的加工方法 | ||
| 摘要 | 特制香蛋的加工方法。现有的蛋有咸蛋，有五香蛋，但是没有糊香味的香蛋及香蛋的生产方法。特制香蛋的加工方法包括以下步骤：a.将蛋用食盐腌制15－20天；b.将腌好的蛋在0.1－0.3个大气压下、110－125度的温度下蒸2－4小时。特制香蛋的加工方法可以将鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋或者鸟蛋加工成特制香蛋。 | ||
| 申请公布号 | CN1399890A | 申请公布日期 | 2003.03.05 |
| 申请号 | CN01127986.9 | 申请日期 | 2001.07.27 |
| 申请人 | 赵春学 | 发明人 | 赵春学 |
| 分类号 | A23B5/18;A23L1/01 | 主分类号 | A23B5/18 |
| 代理机构 | 哈尔滨东方专利事务所 | 代理人 | 陈晓光 |
| 主权项 | 1.一种特制香蛋的加工方法，其特征是：所述的特制香蛋的加工方法包括以下步骤：a.将蛋用食盐淹制15-20天；b.将淹好的蛋在0.1-0.3个大气压下、110-125度的温度下蒸2-4小时。 | ||
| 地址 | 150001黑龙江省哈尔滨市南岗区大成街99号2单元202室 | ||