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Un proceso para preparar un producto de dulce con un recubrimiento basado en grasa que tiene embutido en el mismo por lo menos un objeto comestible el cual comprende recubrir una base de dulce con un recubrimiento basado en grasa, reblandecer el recubrimiento basado en grasa, embutir por lo menos un objeto comestible en el recubrimiento basado en grasa y endurecer el recubrimiento basado en grasa. El proceso como se describe en la reivindicación 1, en donde el recubrimiento basado en grasa es una suspensión de un sólido comestible en grasa. El proceso como se describe en la reivindicación 1, en donde el recubrimiento basado en grasa es chocolate, material compuesto o yoghurt. El proceso como se describe en la reivindicación 1, en donde el recubrimiento basado en grasa se aplica al dulce en base en un lecho que fluye. El proceso como se describe en la reivindicación 1, en donde el recubrimiento basado en grasa se aplica a la base de dulce por un proceso de girado. |
