一种酒糟综合利用生产乳酸及青贮饲料的方法

摘要

本发明涉及酒精、环保、化工、饲料等领域，具体地说是利用酒精发酵后产生的酒糟通过乳酸菌发酵生产乳酸及青贮饲料，从而达到综合利用酒糟，降低酒精生产成本，进行清洁生产保护环境的目的。其主要技术方案是以酒糟为培养基在28～48℃时接入乳酸菌种进行厌氧发酵，起始pH3.0～7.0，发酵时间为14～100小时。本发明的优点在于：大大提高了酒糟的利用价值，降低发酵酒精的生产成本；可以有效降低浓醪酒糟的COD值50％以上，保护环境；同时利用廉价的酒糟作原料，相应降低了乳酸，促进了以乳酸为原料的化工业的发展。

主权项

1、一种酒糟综合利用生产乳酸及青贮饲料的方法，其特征在于以酒糟为培养基接入乳酸菌种，进行厌氧发酵，发酵结束获得发酵液。