利用微生物之–羟酸之制法

摘要

本发明为藉微生物作用水解α-羟基[I]：RCH(OH)CN(式中，R为氢原子，具取代基之C1-C6烷基，具取代基之C2-C6烯基，具取代基之C1-C6烷氧基，具取代基之芳基，具取代基之芳氧基或具取代基之杂环基)以转换成α-羟基酸[II]：RCH(OH)COOH(式中，R同前述意义)之α-羟基酸[II]之制造法，较佳地，在氰化物存在下，藉由对α-羟基[I]及／或α-羟基酸[II]具有浓度耐性及耐久性之微生物，令α-羟基酸[II]于水性溶剂中生成蓄积，来收取此α-羟基酸之式[II]所示之化合物的制法。本发明藉由使用对α-羟基[I]及／或α-羟基酸[II]具浓度耐性且活性长时间持续之耐久性之微生物，高浓度蓄积α-羟基酸[II]，而且重覆使用该菌体，使能有效率地制造α-羟基酸[II]。又，藉由于反应系统中添加氰化物能有效率制造α-羟基酸[II]。

主权项

1.一种式[Ⅱ]化合物之制法,RCH(OH)COOH[Ⅱ]其中R为氢原子,C1-C6烷基硫烷基,C1-C6羟烷基或苯基,该制法藉由微生物之作用水解式[I]之化合物(式[I]为RCH(OH)CN,其中R同前述意义),转变成式[Ⅱ]所示之化合物,其特征在于藉由对式[I]所示之化合物及/或式[Ⅱ]所示化合物具浓缩耐性及耐久性之微生物,于水溶性溶剂中生成蓄积式[Ⅱ]所示之化合物,该微生物为Variovorax paradoxus IAM12374或关节芽孢杆菌NSSC 104菌株(CCRC 910077)。2.如申请专利范围第1项之式[II]RCH(OH)COOH所示化合物之制法,其中式[I]:RCH(OH)CN所示化合物系选自乳,扁桃,或2-羟基-4-甲硫基丁。3.一种式[II]RCH(OH)COOH所示化合物之制法,其特征在于藉微生物作用水解式[I]:RCH(OH)CN(式中,R同前述定义)所示化合物,制造式[II]:RCH(OH)COOH所示化合物(式中,R同前述意义)之时该反应系统存在通式[III]:Mm(CN)n(式中,M为氢,铵或金属离子,m,n为1-3整数)所示之氰化物。4.如申请专利范围第3项之式[II]RCH(OH)COOH所示化合物之制法,其中R为氢原子,C1-C6烷基硫烷基,C1-C6羟烷基或苯基。5.如申请专利范围第3项之式[II]RCH(OH)COOH所示化合物之制法,其中式[I]:RCH(OH)CN(式中,R同前述定义)所示化合物系选自乳,扁桃,或2-羟基-4-甲硫基丁。6.如申请专利范围第3项之式[II]RCH(OH)COOH所示化合物之制法,其中微生物为属于Variovorax paradoxus IAM12374。7.如申请专利范围第3项之式[II]RCH(OH)COOH所示化合物之制法,其中微生物为关节芽孢杆菌NSSC 104菌株(CCRC 910077)。