禽畜腊味食品生产中模拟自然风干的生产线

摘要

本发明涉及一种禽畜腊味食品生产中模拟自然风干的生产线，包括设有空调设备的密封风干工作间，风干工作间中设有由输送链条、导轨和肉体架组成的头尾相连的悬挂式肉体输送线，其上方设有送风道和回风道，送风道与回风道分别与空调机的出风口和吸风口相通，密封风干工作间中设有温度、湿度传感器和空气质量传感器，悬挂式肉体输送线上设有重量传感器，其上方设有风速传感器，各传感器的检测数据经计算机数据处理后，由执行器直接控制各设备的工作状态。本发明的优点在于：它根据禽畜肉制品的风干机理，在风干过程中使内部组织机构处于理想状态，其产品腊味纯正，且生产时间不受季节限制。

主权项

1、一种禽畜腊味食品生产中模拟自然风干的生产线，包括设有空调设备的密封风干工作间，其特征在于：a、风干工作间中设有由输送链条、导轨和肉体架组成的头尾相接的悬挂式肉体输送线；b、悬挂式肉体输送线上方设有送风道和回风道，送风道和回风道上分别均匀布设有出风口和吸风口；c、送风道和回风道分别与空调机的出风口和吸风口相通；d、风干工作间中设有传感器和设备，悬挂式肉体输送线上设有重量传感器；e、各传感器的检测数据经计算机数据处理后，由执行器直接控制各设备的工作状态。