| 发明名称 |
Pulverförmiges Schäummittel |
| 摘要 |
A powdery foaming agent suitable for cake and fry batters and premixes therefor, comprising saturated monoglyceride, saturated diglycerine monoester, lecithin and polyphosphate as essential ingredients is disclosed. |
| 申请公布号 |
DE4213258(C2) |
申请公布日期 |
2003.02.13 |
| 申请号 |
DE19924213258 |
申请日期 |
1992.04.22 |
| 申请人 |
RIKEN VITAMIN CO., LTD. |
发明人 |
SAKKA, HIROSHI;IKEZOE, YUZO;FUKUDA, TETSUO |
| 分类号 |
A21D2/02;A21D2/16;A21D2/32;A23L1/00;A23L1/035;A23L1/176;A23L1/19;B01F17/00;B01F17/14;C09K3/00 |
主分类号 |
A21D2/02 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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