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"PROCESSO DE PREPARAçãO DE ALHO FRITO". Notadamente de um processo que permite a obtenção de alho frito, preferencialmente em azeite ou similar, cuja concepção e desenvolvimento são absolutamente novos, e visam possibilitar a comercialização de alho frito e embalado para uso em pratos variados, poupando às donas de casa e aos profissionais de cozinha a improvisação de métodos para se fritar o alho, os quais nem sempre seguem os padrões considerados ideais para que o produto final atinja as características desejadas; o processo é apresentado basicamente em seis etapas que incluem o preparo do alho "in natura", a sua fritura em azeite ou similar, bem como a sua mistura a glutamato monossódico e final embalamento. |
