| 发明名称 | 钙/钙－镁强化的水、果汁、饮料和其他液体食品 | ||
| 摘要 | 一种组合物，所述组合物包含强化水、果汁、饮料或其他液体食品和强化量的由碱性钙源和乳酸与柠檬酸的混合物相互作用形成的亚稳态乳酸－柠檬酸钙或乳酸－柠檬酸钙－镁复合体，任选采用碳水化合物稳定所述复合体。 | ||
| 申请公布号 | CN1391444A | 申请公布日期 | 2003.01.15 |
| 申请号 | CN00815965.3 | 申请日期 | 2000.04.18 |
| 申请人 | 雀巢制品公司 | 发明人 | A·舍尔;D·V·瓦德拉;C·R·马兰吉;D·潘亚姆 |
| 分类号 | A23L1/304;A23L2/52 | 主分类号 | A23L1/304 |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 马崇德 |
| 主权项 | 1.一种组合物，所述组合物包含强化水、果汁、饮料或其他液体食品和强化量的亚稳态乳酸-柠檬酸钙复合体，所述复合体通过碱性钙源和乳酸与柠檬酸的混合物的相互作用形成。 | ||
| 地址 | 瑞士沃韦 | ||