| 发明名称 | 兔肉食品的卤制香料 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种兔肉食品的卤制香料，适用于工厂化规模生产兔肉食品，该卤制香料由枝子、肉桂、紫草、沙仁等十一种香料组成，具有香料汁渗透快、口感好等特点。 | ||
| 申请公布号 | CN1390479A | 申请公布日期 | 2003.01.15 |
| 申请号 | CN02133526.5 | 申请日期 | 2002.07.25 |
| 申请人 | 四川省内江市益东兔业有限责任公司 | 发明人 | 胡洪森 |
| 分类号 | A23L1/221 | 主分类号 | A23L1/221 |
| 代理机构 | 内江市三正专利事务所 | 代理人 | 吴彦峰 |
| 主权项 | 1、一种兔肉食品的卤制香料，其特征在于包括按以下重量百分比组成的组分：枝子15～25％ 姜黄3～7％肉桂8～12％ 良姜3～7％三奈8～12％ 沙仁3～7％豆寇3～7％ 檀香8～12％紫草3～7％ 千里香8～12％。 | ||
| 地址 | 641000四川省内江市市中区翔龙路57号 | ||