油炸机

摘要

本实用新型是关于向油炸食品供给水分及精制油的油炸机。包括油容器、水容器，在二者之间用第一和第二连结管相连，在炸油容器口排出下端具有过滤循环装置，油炸容器的油，通过上侧第一连结管往水容器自由地移动，从下侧第二连结管，利用比重及水压差输送附加水分，使油经常维持适当的水分，通过油的精制可以经常使用新鲜的油。本实用新型油炸机可以分离油和水，不但防止水烧开后爆发，而且通过简单的构造得到水分，防止油的氧化，使油炸的食品柔软、润湿。

主权项

1 一种油炸机，其特征是它包括以下部分：炸油容器，其上部开口，下部呈锥形形成收集空间，在该收集空间的下部装有排出阀，在该油炸容器内装有传热及加热用的油。水容器，装于该油炸容器的一侧，其上部开口，下部装有排出阀。第一连结管，其一端连结到该油炸容器上，其连结点稍低于该油炸容器内的油面。其另一面水平延伸连结在水容器内高于水面处，在该第一连结管的中部装有开关阀。第二连结管，连结在的油炸容器下侧和水容器的下侧之间。在该第二连结管的中部装有开关阀。