| 发明名称 | 红枣枸杞汁及加工工艺 | ||
| 摘要 | 一种红枣枸杞汁,其特征在于每1000千克成品中含有:红枣:40－100千克,枸杞:20－50千克,白糖:50－100千克,增稠剂:400－1000克,酸味剂一:500－800克,酸味剂二:500－800克,防腐剂:<0.5克/千克(以浓度计)。本发明包括下列工艺步骤:(1)选果;(2)浸泡;(3)清洗;(4)蒸煮;(5)打浆;(6)分离;(7)调配;(8)均质;(9)脱气;(10)灭菌;(11)灌装。本发明有效地保留了原料中所含有的各种有效成分,具有一定的补益、保健功能,可适合于不同年龄、不同性别的消费群。 | ||
| 申请公布号 | CN1389155A | 申请公布日期 | 2003.01.08 |
| 申请号 | CN01114520.X | 申请日期 | 2001.06.06 |
| 申请人 | 湖南省农业科学院农产品加工研究开发中心 | 发明人 | 单杨;何建新;李高阳;张菊华;张群;付复华;李志坚;李志江;方杰文;龙江;朱迎娟;邓星文;周晓玲 |
| 分类号 | A23L2/02;A23L2/38 | 主分类号 | A23L2/02 |
| 代理机构 | 湖南兆弘专利事务所 | 代理人 | 赵洪 |
| 主权项 | 1、一种红枣枸杞汁，其特征在于每1000千克成品中含有：红枣：40-100千克； 枸杞：20-50千克； 白糖：50-100千克；增稠剂：400-1000克；酸味剂一：500-800克；酸味剂二：500-800克；防腐剂：＜0.5克/千克(以浓度计)。 | ||
| 地址 | 410125湖南省长沙市马坡岭省农科院内 | ||