| 摘要 |
<p>Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur fermentativen Herstellung von Pyruvat. Die nach dem Stand der Technik bekannten chemischen Verfahren zur Herstellung von Pyruvat sind technisch aufwendig und kostenintensiv. Die bekannten biologischen Verfahren weisen den Nachteil auf, dass die Substrate nicht zu 100% in Pyruvat umgesetzt werden und dadurch die Produktausbeute verschlechtert wird. Mit dem erfindungsgemässen Verfahren ist es möglich mikrobiell Pyruvat mit einer nahezu 100%igen Umsetzung des Substrates herzustellen. Durch Verwendung von Mikroorganismen, die genetisch verändert wurden, d. h. Deletion bzw. geringere Expression der Nukleotidsequenzen, die für den Pyruvat-Dehydrogenase-Komplex, die Pyruvat-Decarboxylase, die Pyruvat:Ferredoxin-Oxido-reductase, die Pyruuvat:Flavodoxin-Oxidoreductase, die Pyruvat-Formiat-Lyase, die Phosphoenolpyruvat-Synthetase und/oder die Pyruvat-Oxidase kodieren, konnte eine erhöhte Pyruvat-Produktion erreicht werden.</p> |
