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La presente se refiere a un procedimiento de elaboracion y de expedicion de agua ozonada a al menos un punto de utilizacion, segun el cual se dispone deuna capacidad tampon de almacenamiento para el agua ozonada, y de un circuito corriente arriba deozonacion que permite la alimentacion de la capacidad de aguaozonada, que el circuito corriente arriba de ozonacion consta de un organo de regulacion del caudal de agua que circula en el circuito. También se dispone deuna línea de aporte de aguanuev a conectada en su parte corriente abajo sobre el circuito corriente arriba de ozonacion y provista de un organo de interrupcionde caudal de agua nueva, que la porcion de circuito situada entre la capacidad y el punto de conexion de la línea deaporte de agua nueva está provista de unorgano de interrupcion de caudal de recirculacion corriente arriba de la capacidad. Segun la presente, se regula el nivel de llenado de la capacidad entre elnivel bajo Nb y el nivel alto Nh con la ayuda delcitado or gano de regulacion de caudal de agua que circula en el circuito de ozonacion, que uno u otro de loscitados organos de interrupcion del caudal de aporte de agua nueva y organo de interrupcion de caudal de recirculacion corriente arriba dela capacidad estásiempre abierto mientras que el otro de los citados organos está cerrado.
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