| 发明名称 | 膨化豆腐渣、膨化豆腐渣的制法及专用设备 | ||
| 摘要 | 本发明提供的是一种膨化豆腐渣,膨化豆腐渣的制法及其专用设备。将定量的含水量在85－90%的豆腐渣置于气流膨化机的料斗中,向气流膨化机中吹入空气、并同时对空气进行加热,使空气的温度逐步达到100℃,进行2－3小时的干燥处理,使豆腐渣的含水量达到15－18%,升高空气的温度至不超过200℃进行15－20分钟膨化处理,制成产品。其产品的保质期长,设备和方法可以保证产品的质量。 | ||
| 申请公布号 | CN1383736A | 申请公布日期 | 2002.12.11 |
| 申请号 | CN01113947.1 | 申请日期 | 2001.05.08 |
| 申请人 | 郭进城 | 发明人 | 郭进城 |
| 分类号 | A23L1/20;A23L3/40 | 主分类号 | A23L1/20 |
| 代理机构 | 哈尔滨市哈科专利事务所有限责任公司 | 代理人 | 王敦成 |
| 主权项 | 1、一种膨化豆腐渣，其特征是：它是豆腐渣在不高于100℃温度下进行气流干燥，在100-200℃温度下进行气流膨化所得的含水量在5-6％的产物。 | ||
| 地址 | 150080黑龙江省哈尔滨市南岗区文平街11号国安1号楼2单元401室 | ||