PROCESO PARA CONTROLAR LA VELOCIDAD DE DRENAJE EN UN DISPOSITIVO DE DRENAJE PARA SEPARAR LIQUIDO DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO EN TROZOS Y CORRESPONDIENTE DISPOSITIVO DE DRENAJE.

摘要

LA INVENCION SE REFIERE AL CAMPO DE LA PASTEURIZACION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS EN CUBA, TAL COMO FRUTA O TOMATES, Y EN PARTICULAR MUESTRA UN PROCESO Y DISPOSITIVO PARA CONTROLAR LA VELOCIDAD DE FLUJO DE UNA FASE DE DRENAJE DE LIQUIDO QUE SE SEPARA DE PRODUCTO ALIMENTICIO, ESTA FASE SE DA DESPUES DE LA PASTEURIZACION Y ANTES DE ALMACENAR EL PRODUCTO EN BOLSAS ESTERILES. UN GAS ESTERIL TAL COMO NITROGENO SE INTRODUCE DENTRO DE UN DEPOSITO (7) QUE CONTIENE LIQUIDO RETIRADO DE LAS CUBAS DE ALIMENTO, Y UNA PROPORCION DE DIFERENCIA DE PRESION ENTRE EL GAS Y UNA PRESION EN UN CONDUCTO DE DESCARGA DEL PRODUCTO ALIMENTICIO ESTA CONTINUAMENTE CONTROLADA. CUANDO OCURREN CAMBIOS EN LA PROPORCION ENTRE LAS DIFERENCIAS DE PRESION SE INTRODUCE GAS DENTRO DEL DEPOSITO (7) O SE DESCARGA DE ESTE, DE MODO APROPIADO.