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Un método para saborizar una composicion ingerible con un agente saborizante en forma purificada, sin estar acompanado de sustancias de origen naturalpresentes en el estragon. El agente saborizante puede emplearse en una amplia variedad de vehículosingeribles, tales como composiciones de goma de mascar,confituras blandas y duras, productos lácteos, bebidas (entre las que se incluyen jugos de frutas y productos de jugo), productos de hortaliza y de pollo,además de otros similares. Una composicion ingerible que comprende un vehículo ingerible y un nivel con eficacia organoléptica del agente saborizantepurificado. Acetato de cis-dec-4-enilo, que se representa a través de la formula CH3(CH2)4CH=CH(CH2)3OCOCH3, en forma purificada, sin estar acompanado desustancias de origen natural presentes en el estragon.
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