冰冻保鲜人参及其加工方法

摘要

本发明涉及对一种保鲜人参和加工方法的改进。将收获后的鲜人参，刷洗干净，摆放在容器内，送入冷库速冻间内，温度保持在零下25-30℃，加水至人参3/4处，冷冻5小时，再加水淹没人参，至全部结冻。取出在冷库装袋密封，装箱。然后再放入冷库保存。该冰冻保鲜人参，保持了人参的原味和有效成份。服用方便。加工方法，简单易行。

主权项

1、一种冰冻保鲜人参，其特征是将经冰冻的人参，装入袋内密封，在冷库中保存。