一种具有减肥功能的酱样食品及其制备方法

摘要

一种具有减肥功能的酱样食品及其制备方法本发明公开了一种具有减肥功能的酱样食品及其制备方法。其特征是这种减肥酱由大良姜、大蒜、竹笋、柠檬、橄榄、余甘子加工制成，营养丰富，风味独特，减肥食疗效果显著，患单纯性肥胖症者只要坚持每日随三餐食用20～30克，半年就可以平稳地减肥7～10公斤，不必强求减肥者忌口或节食，因而不会产生厌食等不良生理反应，无反弹，特别适宜于中老年肥胖者食用。

主权项

1、一种减肥酱，它是由大良姜、大蒜、竹笋、柠檬、橄榄、余甘子果经除杂、清洗、粉碎、混合搅拌、均质、包装工序制备而成的酱样功能食品，按总重量100计各组分的含量为：大良姜20-30，大蒜18-26，竹笋15-25，柠檬10-20，橄榄8-15，余甘子果2-8。