| 摘要 |
<p>L'invention concerne l'augmentation du contenu en resvératrol du raisin de table par impulsions de rayonnements dans un tunnel de lampes à rayonnements ultraviolets c. Les impulsions sont inférieures à 1 minute et la puissance de rayonnement peut varier de 30 à 510w. Au bout de 2 à 4 jours après le traitement, le contenu en resvératrol du raisin traité augmente de 10 fois ou plus. On obtient ainsi de manière simple et peu coûteuse un raisin présentant une augmentation significative de ses propriétés bénéfiques pour la santé. Ce traitement peut également s'appliquer à n'importe quel fruit ou légume.</p> |
